Kho lạnh bảo quản thủy sản tại bến cá đà nẵng

Kho lạnh bảo quản thủy sản tại bến cá đà nẵng
Ngày đăng: 10/01/2021

Kho lạnh bảo quản thủy sản tại bến cá đà nẵng

Đối với thủy sản, kho lạnh bảo quản là một trong những mắt xích quan trọng trong chuỗi cung ứng và đóng góp vai trò đặc biệt vào khả năng đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Điều kiện bảo quản của kho quyết định đến chất lượng của sản phẩm thủy sản. Nhất là trong những khu vực sản xuất thủy sản để xuất khẩu, việc bảo quản và chất lượng sản phẩm được yêu cầu rất cao.

 

                                                                                       KHO LẠNH BẢO QUẢN CÁ ĐÔNG LẠNH

Thủy sản có những yêu cầu rất đặc trưng trong việc thiết kế kho. Các đặc trưng kho lạnh thủy sản:

- Sản phẩm thuỷ sản đông lạnh trước khi đưa vào bảo quản ở kho lạnh phải đạt nhiệt độ  – 18°C ở tâm sản phẩm.

- Nhiệt độ kho lạnh phải đạt ổn định ở – 20°C ± 2°C; nhiệt độ tâm sản phẩm  phải đạt –18°C hoặc thấp hơn.

- Được bao gói phù hợp và ghi nhãn theo quy định.

- Không bảo quản thuỷ sản lẫn với các thực phẩm khác, trường hợp cá biệt nếu bảo quản thực phẩm khác trong kho lạnh thuỷ sản thì các thực phẩm này phải được bao gói kín, xếp lô riêng và không là nguồn lây nhiễm cho thuỷ sản.

- Cần đảm bảo yếu tố vệ sinh của kho lạnh, đây là yêu cầu chung đối với các loại kho lạnh và riêng với kho thủy sản – sản phẩm dễ bị hỏng, yêu cầu này càng cần được đảm bảo tốt nhất.

- Giá kệ hàng được làm bằng vật liệu bền, không độc, không gỉ, không ngấm nước, có cấu trúc chắc chắn, được thiết kế thuận tiện cho việc bốc dỡ, dễ làm vệ sinh, đẩm bảo tính thông thoáng khi xếp hàng.

- Quá trình bốc dỡ và vận chuyển sản phẩm ra hoặc vào kho lạnh phải sử dụng thiết bị phù hợp để bốc dỡ, vận chuyển sản phẩm nhẹ nhàng, nhanh chóng, tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và tránh sự tăng nhiệt độ trong kho.

- Thiết bị theo dõi đặt ở những vị trí dễ quan sát.

DÀN LẠNH SUPCOOL
                                                                                                                                                                            DÀN LẠNH SUPCOOL

…………………………………………………………………………………………………………………………………

 

Mọi vấn đề vướng mắc cần được tư vấn và hỗ trợ Làm kho lạnh , Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hướng dẫn miễn phí.

                                                               CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH

                              VPGD: Số 82 Tuyên Sơn 8, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng


                                                                Hotline 24/24h: 0905884529


                                                                Website: http://kholanhtaidanang.com

                                                                 Email: kholanhdathanh@gmail.com

Đối tác
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
CÔNG TY TNHH KHO LẠNH ĐÀ THÀNH
0905.884.529